هفتاد و دو درصد از مصرف کنندگان به طور فعال سعی می کنند مصرف قند خود را کاهش دهند. برای دسرهای سنتی چینی، که در طول تاریخ به قند سنگ و پایه های شیرین شده تکیه کرده اند،این هم یک چالش و هم یک فرصت عظیم ایجاد می کند.مارک هایی که محصولات OEM دسر چینی بدون قند را ارائه می دهند، بخش فزاینده ای از مصرف کنندگان آگاه از سلامتی را به دست می آورند که می خواهند مزایای غذاهای سنتی سلامتی را بدون قند دریافت کنند.در اینجا چگونگی قرار دادن برند شما در این دسته سریع در حال گسترش است.
انقلاب نظارت بر قند خونکنترل کننده های گلوکز مداوم (CGM) مصرف کنندگان را به شدت آگاه کرده اند که چگونه غذاهای مختلف بر قند خون آنها تاثیر می گذارد. سوپ های سنتی شیرین و دسر باعث افزایش شدید گلوکز می شوند.ایجاد تقاضا برای جایگزین های گلیسمیک پاییناین روند فراتر از دیابت تشخیص داده شده به جامعه رو به رشد "بهبودی دهنده سلامت" که سلامت متابولیک خود را پیگیری می کند، گسترش می یابد.
شیرین کننده های پاکشیرین کننده های مصنوعی مانند آسپارتام و سوکرالوز در حال از بین رفتن هستند مصرف کنندگان جایگزین های طبیعی را می خواهند که آنها می شناسند و به آنها اعتماد دارندو اریتریتول تبدیل به شیرین کننده های قابل قبول شده اند، و محصولات که از آنها استفاده می کنند، قیمت های فوق العاده را تعیین می کنند.
کتو و کم کربوهیدراترژیم کتوژنیک از یک پروتکل خاص به یک ترجیح غذایی اصلی تبدیل شده است. حتی مصرف کنندگان که از رژیم کتو دقیق پیروی نمی کنند به طور فعال به دنبال گزینه های کم کربوهیدرات هستند.دسرهای چینی بدون قند با 1-6 گرم کربوهیدرات خالص در هر وعده به خوبی به این سبک زندگی می پیوندند.
| محصول | شیرین کننده | قند در هر وعده | کربوهیدرات خالص | مصرف کننده هدف |
|---|---|---|---|---|
| نوشیدنی بدون قند از لانه پرنده | استویا | 0g | ۱ گرم | کتو، ديابتي، زيبايي |
| پودر سمام سیاه بدون قند | میوه های مونک | 0g | 4g | صبحانه کم کربوهیدرات |
| خمیر لوبیا قرمز کم قند | مخلوط اریتریتول | 2g | 6 گرم | بازار توده ای آگاه از سلامت |
| دسر بدون قند | استویا + میوه مونک | 0g | 3g | گیاه خواری، زیبایی گیاهی |
| پوملو ساگو | قند کاهش یافته | 5g | 12 گرم | مصرف کنندگان جوانتر |
انتخاب شیرین کننده به شدت بر طعم، حس دهان و ادراک مصرف کننده تاثیر می گذارد.ZeaGrove بهترین جفت شیرین کننده ها را برای دسته های مختلف محصول شناسایی کرده است:
ساخت ادعاهای بدون قند نیاز به سخت گیری قانونی دارد.محصولات OEM دسر چینی بدون قند ZeaGrove برای پاسخگویی به الزامات برچسب گذاری تغذیه ای FDA برای "بدون قند" (کمتر از 0.5g در هر وعده) و "قیمت قند کاهش یافته" (حداقل 25٪ کمتر از میزان مرجع). گزارش های کامل تجزیه و تحلیل تغذیه ای برای هر فرمول ارائه می شود،امکان ارائه ادعاهای سازگار در بازار هدف شما از روز اول.